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舌尖上的高考之红烧牛腩面

时间: admin 高考饮食

高考复习的同学学习时间长、用脑时间长,而运动时间几乎没有,所以我需要通过饮食来保证我们的营养,为我们的身体提供充足的能量。今天 93高考网 小编为大家推荐一道面——红烧牛腩面,这道美食不仅好吃,还都为我们高三同学提供很多身体所需营养,希望大家喜欢。

红烧牛腩面对高三同学的好处

牛腩的营养价值:

牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。

1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。参加高考的同学尤其需要充足的营养。

高三学生吃面的好处:

1、面条含有一定量的蛋白质,是 维生素 和矿物质的主要来源,含有维持神经平衡的必需维生素B1、B2、B3、B8和B9,同时,还有钙、铁、磷、镁、钾和铜等人体必需的物质,因此吃面条能使人长寿,故有“长寿面”之说。

2、吃面条能使备战高考的同学更加清醒,注意力集中,因为它能缓慢地、有规律地向大脑输送葡萄糖。

3、面条是运动员的最佳食品,它能为运动员肌肉的工作提供必需的葡萄糖。

4、不会引导起肥胖。吃面条不会增加体重,已列入减肥食谱。

5、有抑制食欲的特点,因为面条在胃中的消化比较慢,使长时间有饱胀感,不易饥饿。

6、能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。

7、面条不含胆固醇,适合高胆固醇患者食用。

8、面条是用硬小麦和全麦面粉制作的, 纤维素 含量很高,与用去麸小麦制作的白面包不同,精制面粉缺乏很多营养,因此面条比面包的营养价值高。

红烧牛腩面的基本食材

主料:牛腩(腰窝)300克,面条(标准粉)250克

辅料:小白菜70克,酸白菜5克

调料:大葱5克

以上就是今天舌尖上的高考的内容,希望这道红烧牛腩面不仅能满足大家的食欲,更能帮助大家在高考中有不错的发挥!

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